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COMMENT FAIRE FONCTIONNER LE

BARBECUE

– Avant chaque cuisson, contrôler le

positionnement correct des pièces

démontables (cuve avec pierre de

lave bien répartie, résistance

électrique complètement abaissée, gril

en place).

– Allumer le barbecue en plaçant le

bouton de réglage sur la position 12.

Le voyant indique que le barbecue est

allumé.

– Préchauffer pendant environ 5

minutes.

– Porter le bouton de réglage sur la

position voulue. Les chiffres de 1 à 12

indiquent les positions de

fonctionnement, la température

croissant avec le nombre.

– Poser les aliments sur la grille et

contrôler la cuisson à vue.

– Pour éteindre le barbecue, remettre le

bouton de réglage sur la position “0”.

ATTENTION

Le barbecue devient très chaud au

cours du fonctionnement.

Tenir les enfants éloignés.

CONSEILS POUR LA GRILLADE

– Préchauffer pendant environ 5

minutes.

– Plus la pierre de lave est chaude, plus

la cuisson sera rapide et uniforme.

– Ne pas verser d’eau sur le barbecue

chaud ou en fonctionnement.

– Lorsque la cuisson au gril est

terminée, il est conseillé de laisser le

barbecue allumé quelques minutes

pour que les graisses absorbées par

la pierre de lave soient brûlées.

Fig. 2.3

TABLEAU POUR GRILLADES SUR

PIERRES DE LAVE

Aliments Position Temps

régulateur total

[minutes]

Filet boeuf 12 8

Biftecks 12 12

Hamburger 12 14

Saucisses 12 13

Foie 12 5

Côtelettes d’agneau 12 8

Escalope de poulet 12 9

Cuisse de poulet 11-10 17

Tranche de saumon 11-10 10

Truite 11-10 12

Truite en papillote 11 30

Les temps reportés sont purement à titre

indicatif et se réfèrent au barbecue

préchauffé au maximum.

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